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Biertest - Wagners Hefe-Weisse

Brauerei:

Brauwerk Baden GmbH / Offenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.10.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

malzig, spritzig, mild, leicht bananig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Fühlt man sich da nicht ein bissel verschaukelt, wenn man auf dem Etikett etwas von der ältesten Privatbrauerei Offenburgs, der Brauerei Wagner, liest? Denn gebraut wird dieses Bier bei der größten Braustätte der Stadt, in der Kronenbrauerei. OK, lassen wir das mal so im Raum stehen, kümmern wir uns um den Inhalt dieses Weißbieres mit 5,2%vol. Eingeschenkt macht dieses Bierchen wirklich einiges her: es ist unfiltriert und goldgelb, der Schaum ist richtig schön cremig und steht fest im Glas. Ein Traum. Dazu die leichte Bananennote, die dieses Obergärige bis hier hin schon richtig gut dastehen lässt. Geschmacklich kann es ebenfalls überzeugen. Ich habe eine ordentlich malzige Note auf der Zunge, weich und mild fließen die Aromen die Kehle herunter. Mit den nächsten Schlucken relativiert sich dieser tolle Antrunk, dann wird es etwas "gewöhnlicher", was nicht heißen soll, dass es schlechter schmeckt. Die Banane zeichnet sich weiterhin schön ab, der Hopfen hält sich wirklich schön zurück; man hat niemals das Gefühl, ein würziges oder gar bitteres Bier zu trinken. Die Hefe ist hier ganz klar tonangebend. Insgesamt ein wirklich gutes Hefeweizen mit einem eher milden Charakter und einer leicht fruchtigen Note. Mir schmeckt es sehr gut. Und der lange Abgang sorgt für weitere Punkte...