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Biertest - Waidler Weißbier

Brauerei:

Brauerei Aldersbach Freiherr von Aretin GmbH & Co. KG / Aldersbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.04.2024

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht säuerlich

Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, mild, süffig, spritzig, dezent nach Weizen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Na, das ist aber mal ein uriges Etikett auf der Flasche des "Waidler Weißbier". 5,3% Alkohol hat dieses Obergärige aus dem Hause Aldersbacher, das an diesem Pokalabend getestet wird. Hefetrüb ist es, das Goldgelb geht in Richtung Bernstein und der Schaum ist nicht sonderlich lange haltbar. Geschmacklich ist es schon besser. Ein sehr malziger Start ist vorhanden, Weizen ist zu schmecken. Zudem kommt auch etwas Banane durch. Das gefällt mir alles sehr gut! Auch die Spritzigkeit ist angenehm dosiert. Ein süffiges Bierchen, das nur wenig Nelke hervorbringt, was mir aber sehr gut gefällt. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Sehr lecker gemacht! Und nun Fortuna, Kämpfen und Siegen!