Biertest - Waldmann Roggenbier
Brauerei:
Waldmann Brewery & Wurstery / Saint Paul
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.01.2022
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Roggenbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes dunkelrot
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, leicht hopfig und fruchtig, etwas Kirsche, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das vorletzte Testbier hier in der "Waldmann Brewery & Wurstery" in St. Paul in Minnesota ist das "Waldmann Roggenbier". Es ist unübersehbar: Man braut Biere nach deutscher Brauart! Nun eben dieses Roggenbier mit seinen 5,2vol.% Alkohol! Der Antrunk ist sehr malzig, dazu gibt es relativ viel Kohlensäure. Süßlich schmeckt es, es kommen eine Menge Röstaromen durch. Der Hopfen ist dabei durchschnittlich dosiert. Der nächste Schluck bietet viel Volumen, das Bier ist aber trotzdem nur leicht würzig. Das Roggenmalz ist leicht zu schmecken, nussige Aromen kommen deutlich durch. Alles in allem ist dieses Bier dann doch nur durchschnittlich!
Bewertung:
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