Biertest - Waldschlösschen Weizen
Brauerei:
Brauhaus am Waldschlösschen / Dresden
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.06.2016
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Weizenmalz
Geschmack:
nach Weizenmalz, leichte Banane, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was für ein schöner Biergarten.... Mit Elbblick und Sonnenschein. Und mit Livemusik im Hintergrund. Echt perfekt. Dazu der Blick auf die Waldschlösschenbrücke, die der Grund ist, warum Dresden den Welterbetitel der UNESCO verloren hat... Nun denn, hier im Biergarten geht es um andere Dinge. Nämlich unter anderem um das "Waldschlösschen Weizen". Dieses bietet einen sehr spritzigen Antrunk. Es ist viel Weizenmalz zu schmecken, das Bier ist relativ trocken. Dazu kommt eine leichte Banane durch. Auch ein Hauch Säure ist vorhanden. Dafür hält sich der Hopfen zurück, dieses Obergärige ist ganz leicht bitter und würzig. Der sehr lange Abgang zeugt für ein sehr gutes Weizenbier. Auf jeden besser als das Pils und das Zwickel. Wenn es ein kleines bisschen weniger nach Mainstream schmecken würde.... Trotzdem: Sehr gute acht Punkte!
Bewertung:
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