Biertest - Waldstadt Helles
Brauerei:
Waldstadtbrauerei – Iserlohn / Iserlohn
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.09.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Orange
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
leicht würzig, dezent fruchtig, subtile Säure, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marco Löhken!
Fazit:
Das neueste Bier aus der jungen Brauerei aus Iserlohn möchte nun probiert werden. Das "Waldstadt Helles" hat einen Alkoholgehalt von 5,3% und soll eine moderne, würzigere Interpretation des bayerischen Klassikers sein. Im Glas sieht es zumindest ansprechend aus: Das Orange ist stumpf, der cremige Schaum ist durchschnittlich üppig ausgeprägt. Leicht würzig riecht das Bier, der Antrunk ist spritzig, leicht süß und auch von süßlichen Früchten geprägt. Subtile Zitrusaromen sind zu schmecken, dann schimmert etwas Honig durch. Ab der Mitte wird das Helle würzig. Im Vergleich zu den bayerischen Hellen ist das hier wirklich mal was Anderes. Gerade diese dezente Frucht fällt auch, in der Mitte ist für einen sehr kurzen Moment Tabak zu schmecken. Interessant, aber nicht schlecht. Ein neuer Schluck und wieder ist Honig vorhanden, schön süffig ist das Bier. Unterm Strich bekommt das "Waldstadt Helles" eine gute Sieben!
Bewertung:
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