Biertest - Waldstadt Pale Ale

Brauerei:

Waldstadtbrauerei – Iserlohn / Iserlohn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.09.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes Orange

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

fruchtig, leichte Säure, etwas Orange, leicht Grapefruit, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Marco Löhken!

Fazit:

Das letzte Testbier aus der Waldstadtbrauerei-Reihe ist das 4,8%ige, obergärige "Waldstadt Pale Ale". Bei diesem Bier wurden die beiden Hopfensorten Magnum und Cascade genutzt, also Klassiker! Eingeschenkt macht das Bier alles richtig: Viel fester Schaum steht auf dem hefetrüben Orange, der Geruch bietet schon so manche Zitrusfrucht. Auch der erste Schluck liefert diese Aromen. Eine feine Fruchtsäure ist zu schmecken, es kommen Orangen und Grapefruit durch, diese Aromen sind aber nicht übertrieben dosiert. Ein weiterer Schluck ist fällig, ich schmecke neben den Früchten auch eine deutliche Würzigkeit, die im weiteren Verlauf auch leicht bittere Züge annimmt. Der lange Abgang rundet das gute Pale Ale ab. Hier wird nicht viel Neues geboten, die Qualität geht in Ordnung. Alles in allem: Sieben Punkte!

Bewertung: