Biertest - Walhalla Loki Golden IPA
Brauerei:
Walhalla Brouwerij & Proeflokaal / Amsterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
05.03.2023
Testobjekt:
0,33l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich-fruchtig
Geschmack:
säuerlich, würzig, fruchtig, leicht harzig, dezente Süße, dezent bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus einer Mikrobrauerei aus dem Norden von Amsterdam kommt das "Walhalla Loki Golden IPA", ein 5,5%iges Obergäriges, das im Glas hefestumpf und golden ist. Der Schaum ist okay, dafür liefert der Geruch eine deutliche Fruchtsäure. Auch die ersten Sekunden kommen mit vielen Früchten ums Eck, ich schmecke Orangenschale, etwas Ananas und auch Mango schimmert durch. Grapefruit ist ebenfalls zu schmecken. Das liegt natürlich auch an der Kalthopfung mit dem Hopfen Mosaic. Ein neuer Schluck lässt die würzigen und leicht bitteren Komponenten durchkommen, gerade ab der Mitte wird das Bier schon sehr hopfenlastig. Auch eine leichte Harzigkeit ist nicht zu "überschmecken". Für die 5,5% wird viel Volumen geboten, man könnte meinen, dass da 7+% enthalten sind. Ja, das "Walhalla Loki Golden IPA" kann was. Wer es gerne etwas bitterer mag, ist bei diesem IPA genau richtig. Eine sehr gute Interpretation dieses Biertyps!
Bewertung:
Impressum