Biertest - Wallhall Maibock
Brauerei:
Brauhaus Wallhall, Hotel und Restaurant / Bruchsal
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.05.2013
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
7,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, leicht fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Seit zwei Tagen wird hier in Bruchsal im Brauhaus Wallhall der Doppelbock "Maibock" ausgeschenkt. Welch Zufall :-) Glück für mich. Und schon geht es los... Es ist leicht stumpf, bernsteinfarbig, der Schaum ist fest und der Geruch leicht malzig. Der erste Schluck ist ebenfalls malzig und leicht süßlich, eine feine Apfelnote schimmert durch. Das alles schmeckt dann schön weich, erstaunlich mild (immerhin hat dieses Bier 7,5%vol.) und absolut bekömmlich. Zur Mitte hin wird es leicht würzig, aber eben nicht allzu bitter. Lecker ist das Maibock ja, aber irgendwie auch unspektakulär. Ein gutes Bockbier, keine Fehler sind vorhanden, aber eben das besondere Etwas fehlt. Deshalb "nur" 7 Punkte.
Bewertung:
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