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Biertest - Warpigs Big Black Bike

Brauerei:

Warpigs Brewpub / Kopenhagen

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

12.05.2016

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Black IPA

Alkoholgehalt:

6,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, schokoladig

Geschmack:

trocken, fruchtig, schokoladig, sehr bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bevor wir gleich auf die Khao San Road im Herzen von Bangkok fahren, testen wir hier in der thailändischen Dependance der dänischen Brauerei Mikkeller das "Warpigs Big Black Bike". Ebenfalls aus Kopenhagen. So, so geht der globale Handel :-) Der erste Schluck ist sehr spritzig und direjt von Beginn an sehr bitter. Parallel dazu kommen schnell Zitrusfrüchte durch. Ich schmecke Grapefruits, Limettenschale und Blutorange. Zur Mitte hin lassen die Fruchtaromen nach, das Bier wird noch bitterer, um nicht zu sagen: Staubtrocken. Ich schmecke viel Schokolade, Kaffee und vor allem Alkohol. Das ist nicht so schön. Und stört! Der Abgang besteht aus einer sehr intensiven Bitteren. Alles in allem wirkt dieses Bier übertrieben. Es ist wirklich lecker, aber auch zu extrem. Deshalb bekommt es "nur" sehr gute 8 von 10 Punkten.