Biertest - Wasserburger Brauerei Zwickl
Brauerei:
Brauerei Xaver Wasserburger / Dingolfing
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.02.2016
Testobjekt:
0,33l-Gourmet-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
hefig
Geschmack:
leicht würzig, leicht süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin ja ein großer Freund der Zwickl-Biere. Diese unfiltrierten Pilsbiere schmecken einfach sehr lecker und haben durch die Hefe etwas mehr Körper... Da passt es doch wie die Faust auf's Auge, dass das "Wasserburger Brauerei Zwickl" vor mir steht. Dieses Untergärige hat einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. und sieht im Glas ganz guit aus. OK, der Schaum hätte mehr sein dürfen, der Geruch holt mit seiner leichten Hefigkeit wieder einige Punkte zurück. Der erste Schluck bietet einen fein spritzig, milden Antrunk, der über eine schön dosierte Süße verfügt und auch den kernigen Aromen Platz lässt. Es schmeckt so voluminös, dass man direkt denken könnte, dass mehr Alkohol enthalten ist. Der Hopfen ist angedeutet, erst im hinteren Drittel wird es würziger. Mir gefällt es. Vielleicht hätte es noch eine Spur kerniger sein dürfen. So kann ich dem Bier aber sehr gute acht Punkte geben.
Bewertung:
THORsten
2020-09-30
Aus der Wasserburger Brauerei steht heute das Zwickl Bier vor mir. Aus der braunen 0,33l Relief-Flasche ergießt sich ein goldgelbes Zwickl mit geringer Schaumkrone. Als Relief-Schriftzug steht auf der Flasche:Gebraut nach dem Reinheitsgebot. Es riecht leicht malzig. Der Antrunk ist mild malzig, dezent malzig-süß im Mittelteil. Der Abgang ist mildhopfig und mittelang. 6 Kronkorken.
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