Biertest - Watt 'n Pale Ale
Brauerei:
Sylter Meersalz GmbH & Co. KG / List
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
sehr spritzig, säuerlich, trocken, würzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marcel Walz!
Fazit:
Drei Sorten Bier braut man auf Sylt seit ein paar Jahren in der Sylter Genussmacherei. Darunter auch das vor mir stehende "Watt 'n Pale Ale", ein Obergäriges mit 4,9vol.% Alkohol! Schön viel Schaum steht auf dem trüben Bernstein, der Geruch ist fruchtig. Eine leichte Zitrusfruchtnote ist zu schmecken, Mango und Ananas schauen durch, etwas Pfirsich ist mit dabei. Das alles ist aber nicht übertrieben. Die würzigen Aromen kommen schnell deutlich durch, ab der Mitte ist das Bier ziemlich würzig mit der Tendenz zum Bitteren. Erfrischend und spritzig ist es, mir wären aber mehr Aromen lieber. Das erste Drittel ist gut mit seinen fruchtigen Aspekten, zur Mitte hin wird es relativ langweilig. Mir fehlt das Süffige. Dafür ist der Hopfen umso dominanter. So richtig überzeugen kann mich dieses Pale Ale nicht. Ganz okay!
Bewertung:
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