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Biertest - Weihenstephaner 1516 Kellerbier

Brauerei:

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Freising

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.08.2016

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Honig, sehr malzig

Geschmack:

würzig, malzig, frisch, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So langsam kommt die Sonne über der Berliner Biermeile raus. Das steigert natürlich die Stimmung. Und es wird Zeit, eines der Festivalbiere zu probieren, die hier vor Ort ausgeschenkt werden. Man bekommt es direkt am Beginn der Meile. Wie praktisch, denn bisher haben wir es gerade mal ca. zehn Meter weit geschafft. Es gibt aber auch viele Biere hier... Zum 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebots hat man in Freising das "Weihenstephaner 1516 Kellerbier" eingebraut. Dieses Bier bietet Honig im Geruch, der erste Schluck ist leicht süßlich. Die ersten Schlücke wirken relativ frisch, eine leichte Säure ist vorhanden. Dabei ist das Bier sehr spritzig. Mit der Zeit wird es kerniger. Und würziger. Auch setzt eine leichte Bittere ein. Der nächste Schluck bietet dann noch eine leichte Fruchtigkeit an. Ein leckeres, sehr gut zu trinkendes Bierchen aus Bayern...