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Biertest - Weissenoher Green MONKey Hersbrucker

Brauerei:

Klosterbrauerei Weissenohe GmbH & Co. KG / Weißenohe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.05.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

grasig, würzig, relativ wenig Kohlensäure, leicht bitter, leicht ätherische Aromen, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der Klosterbrauerei Weißenohe stammt eine besondere Bierreihe, die alle denselben Malzkörper haben, aber mit unterschiedlichen Hopfensorten gebraut wurden. So gibt es ein Bier, dass mit der Sorte Polaris und eines mit der Sorte Mandarina Bavaria gebraut wurde. Ich teste nun das "Weißenoher Green MONKey Hersbrucker", das mit genau diesem Hopfen gebraut wurde. Der Name ist ebenfalls ganz nett, Monk bezieht sich auf die Mönche des Klosters. Im Glas sieht das Bier recht ansehnlich aus: Es ist hefestumpf, der Schaum steht nicht sonderlich lange, der Geruch bietet aber subtil leicht Aromahopfennoten. Der Antrunk ist gut. Fein perlt das Bier über die Zunge, der Hersbrucker sorgt für eine frische, leicht fruchtige Note, die schnell würzig und nach hinten raus auch relativ bitter wird. Klar und deutlich kommen die ätherischen Aromen durch, das alles schmeckt relativ hochwertig. Ein neuer Schluck und subtile, dezent säuerlich Sommerfrüchte sind zu schmecken. Orangen schimmern durch, dann schmecke ich Gras. Doch, das Bier kann schon was. Mir schmeckt es gut. Jetzt bin ich gespannt, wie die anderen beiden Sorten schmecken. Gut gemacht!