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Biertest - Welde Ex

Brauerei:

Weldebräu GmbH & Co KG / Plankstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.07.2013

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fein würzig

Geschmack:

malzig, fein würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 10.12.2004: Das ist aber eine echt kultige Bierflasche. Der Flaschenhals ist in sich gedreht. Echt sehenswert. Dazu dann noch ein Aufreissnippel zum Öffnen der Flasche. Super bis hierhin. Aber der Geschmack ist ja das Wichtigste. Und der ist grandios. Weich, mit einem süffigen Beginn, einem tollen kernig-nussigen Mittelteil und einem langen, leicht gehopften Abgang. Was braucht der Mensch mehr? Bernstein leuchtet es einem an und fleht, getrunken zu werden. Tolles Aroma und absolut eigenständig. Mit einem Schuss mehr Kohlensäure wäre es noch schöner, aber das hindert dieses voluminöse Bier nicht daran, die volle Punktzahl zu ergattern. 10 von 10 Punkten.

Bewertung 03.07.2013: Neues Etikett, altes (tolles) Flaschendesign. Das "Welde Ex" steht nach 8,5 Jahren wieder einmal vor mir, heute aber aus der 0,5l-Flasche. Auch hier ist der Flaschenhals gedreht. Der Alkoholgehalt, der ja für ein Exportbier mit seinen 5,6%vol. Alkohol schon ziemlich hoch ist, hat sich nicht geändert. Und Hopfenextrakt wird auch nicht mehr verwandt. Dann bin ich guter Dinge, dass es wieder so grandios abschneidet wie noch 2004... Goldgelb glänzt es, der Schaum darüber steht einwandfrei und der Geruch kann eine leichte Würzigkeit aufweisen. Bis hierhin ist es klasse, ein typisches Exportbier. Die ersten Sekunden sind angenehm malzig mit einer üppigen Kohlensäure, die diese Brauerei auszeichnet. Der Geschmack ist aber gut. Relativ süß, ohne jedoch kariesfördernd zu wirken. Die würzigen Aromen des Hopfen mischen zu Beginn noch mit, zur Mitte lassen diese nach und das Gerstenmalz kommt dominant durch. Ein wirklich gefälliges und vor allem süffiges Export. Gerade die brotigen Nuancen im hinteren Drittel gefallen mir. Der lange Abgang rundet dieses leckere Bier ab, ich bin absolut gewillt, auch heute wieder die volle Punktzahl auszusprechen! Topp! 10 von 10 Punkten.