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Biertest - Weltenburger Kloster Kellerbier

Brauerei:

Brauerei Bischofshof e.K. / Regensburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.01.2025

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht getreidig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, etwas Getreide, subtil Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 07.10.2017: Eines der neuesten Produkte aus dem Hause "Weltenburger" bzw. der Brauerei Bischofshof ist das "Weltenburger Kloster Kellerbier Naturtrüb". Dieses unfiltrierte Untergärige sieht eingeschenkt richtig lecker aus: Ein trübes Goldgelb mit einer cremigen Schaumkrone. Der Geruch ist leicht malzig, der Antrunk bietet eine leckere Kernigkeit. Dazu kommt eine ziemlich lebendige Kohlensäure durch, die das Bier lecker spritzig macht. Die ersten Sekunden sind auf jeden Fall kernig und süffig, das Bier darf nicht zu kalt getrunken werden, dann schmeckt es weniger aromatisch. Die feinen Noten vom Karamell und die dezenten Röstmalzaromen sind auf jeden Fall sehr lecker. Der Hopfen hält sich eher zurück und sorgt für eine dezente Würzigkeit. Dazu der lange Abgang. Und fertig ist ein gutes Kellerbier. Ich gebe sieben Punkte. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 17.01.2025: Das "Weltenburger Kloster Kellerbier" ist an der Reihe. 5% hat dieses Untergärige, das im Glas sehr gut aussieht. Besonders der üppige und cremige Schaum sieht appetitlich aus. Der Antrunk bietet einen relativ kräftigen Geschmack, eine Menge an Getreide kommt durch und auch etwas Karamellmalz ist zu schmecken. Ja, das ist schon lecker. Gerade auch, weil die Aromen ziemlich urig schmecken. Ein neuer Schluck und die Kohlensäure sorgt für spritzige Aromen. Ein kleines bisschen Röstmalz ist vorhanden, der Hopfen sorgt für eine leicht Würzigkeit. Der lange Abgang rundet das gute Kellerbier ab. Anständig gebraut! 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

THORsten
2021-11-02

Über einem goldgelben Bier baut sich eine große Schaumkrone auf. Es riecht leicht würzig. Der Erste Schluck bietet einen dezent malzig Antrunk, der im Mittelteil leichte getreidige Noten hat. Im Abgang der Hopfen gut aber zurückhaltend integriert. Ein gut trinkbares Kellerbier. 7 Kronkorken.

Johnny Porter ( Johnny )
2017-10-09

Im Glas schaut es gut aus. Feste Krone die bleibt! NaturtrÃ¼b ist es aber man kann noch durchgucken. Es riecht angenehm malzig. Mehr kann ich da nicht zu sagen und probiere den ersten Schluck. Der erste Schluck ist hopfig, malzig. Ich schmecke da nicht viel raus und es erfreut mich auch nicht besonders. Mir ist langweilig dabei.. Bisher mein schlechtestes Kellerbier.