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Biertest - Weltenburger Kloster Spezial

Brauerei:

Brauerei Bischofshof e.K. / Regensburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.11.2020

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, mild, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.club!

Fazit:

Aus der Brauerei Bischofshof in Regensburg stammt das Märzen "Weltenburger Kloster Spezial". Es wird dort nach der Originalrezeptur für die älteste Klosterbrauerei der Welt gebraut. Schon im Jahr 1050 (!) hat man dort Bier Gebraut. Meine Herren, was eine Spanne... Aber kommen wir zum Bier. Dieses Untergärige Bier hat 5,6%vol. und ist optisch sehr ansprechend. Eine cremige, feste Schaumkrone und ein malziger Geruch machen alles richtig. Der Antrunk ist fein spritzig und es kommt eine leckere Malzigkeit durch. Leicht süßlich schmeckt es, ein subtile Kernigkeit ist ebenfalls mit von der Partie. Richtig schön süffig ist das Bier, welches im weiteren Verlauf schon leicht würzig wird. Aber es geht weiterhin runter wie Öl. Vollmundig ist dieses Festbier, Fehler sind keine festzustellen. Mir gefällt das "Weltenburger Kloster Spezial" richtig gut. Weich, mild, rund, süffig. Ein gutes Märzen. Jetzt noch eine Spur mehr Eigenständigkeit und es wäre noch besser!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2020-11-05

Zum Wochenendstart mal ein Spezial Festbier und zwar von Weltenburger Kloster mit 5,6%. Aus der braunen 0,5l Flasche mit einfachen Etikett strömt es goldgelb mit üppiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht würzig getreidig. Im Geschmack mild malzig. Eine leichte Süße im Mittelteil, aber es entwickelt sich auch eine dezente Säure die sich bis zum Ende hin hält. Der Abgang ist schön mild gehopft. Fazit süffiges, leckeres Festbier aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt. Genau das richtige zum Start ins Wochenende. 7 Kronkorken.