Biertest - Wendlandt Harry Polanco
Brauerei:
Wendlandt Cerveceria / El Sauzal
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
25.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würziges Karamell
Geschmack:
Leichte Säure, nach Karamell, würzig, holzig, trocken, nach Röstmalz, sehr langer Abgang.
Sonstiges:
-
Fazit:
Im Moment befinden wir uns im östlichsten Ort Mexikos, das vor mir stehende Testbier stammt aus dem Norden des Bundesstaates Baja California, also von ziemlich weit weg. Die Rede ist vom Red Ale "Wendlandt Harry Polanco" mit seinen 5,5vol.% Alkohol. Und der Bierstil passt zumindest optisch: Dunkelrot steht es vor mir. Der Antrunk ist schön spritzig, eine Menge Karamell wird geboten. Dazu gibt es eine leicht Fruchtsäure, die unter anderem an Orangenschale und Grapefruit erinnert. Die geringe Süße ist okay, schnell schmeckt das Bier trocken und würzig. Der nächste Schluck liefert leicht harzige Aromen, etwas Pinie kommt durch, dann schwenkt es in Richtung Karamell. Und wieder wird es trockener und leicht holzig. Die Röstaromen sorgen dann für zusätzliche Aromen. Alles in allem ist das hier ein gutes, modern interpretiertes Red Ale.
Bewertung:
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