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Biertest - Wieninger Schmusa

Brauerei:

Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG / Teisendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.10.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Schankbier

Alkoholgehalt:

3,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach nach Limette

Geschmack:

säuerlich, sehr würzig, nach Grapefruit und Limette, leicht bitter, nach Weizenmalz, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Wieninger Schmusa" ist ein Schankbier mit entspannten 3,8vol.% Alkohol und 20 Bittereinheiten. Dieses Weissbier wurde mit den Aromahopfensorten Ariana, Cascade und Simcoe gebraut, was einen fruchtigen Geschmack ergeben sollte. Passend zum Sommer, der ja nun so langsam zu Ende geht. Im Glas macht das obergärige Leichtbier alles richtig: Der cremige Schaum steht gut auf dem hefetrüben Bernstein, der Geruch bietet Aromen von Limetten. Auch der Antrunk kann die Zitrusfrüchte nicht verbergen. Limetten, Blutorangen, Grapefruit und relativ viel Säure kommen durch. Dazu leicht florale (Veilchen) Noten. Von der erwarteten Banane ist hier fast nichts zu schmecken, umso deutlicher ist der Hopfen mit seiner Bitterkeit unterwegs. Das ist ebenfalls überraschend. 20 IBU's schmecken sonst nicht so intensiv. Dementsprechend lang ist der Abgang. Interessant finde ich dann noch die deutliche Grapefruit zum Ende hin und die ausgeprägte Bittere am Gaumen. Nicht schlecht. Alles in allem ist das "Wieninger Schmusa" ein gelungenes und sehr gutes Schankbier!