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Biertest - Wiesener Keller Bier

Brauerei:

Bürgerliches Brauhaus Wiesen / Wiesen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.05.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Röstmalzbier

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, geröstet, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus dem Hochspessart stammt unser heutiges Testbier, das "Wiesener Keller Bier". Das dunkelrote Bräu mit dem Extraschuss Röstmalzbier sieht im Glas wirklich fantastisch aus: neben der schönen Farbe wirkt auch der Schaum besonders attraktiv. Aber noch besser ist der erste Schluck dieses Kellerbieres. Ein feiner, intensiver Antrunk, der so richtig schön würzig und malzig daherkommt. Der nächste Schluck ist auch super, wobei die ersten zwei-drei Sekunden etwas laff daherkommen. Aber spätestens ab dem Mittelteil ist die Welt wieder in Ordnung. Das Röstmalz macht einen super Job, dazu dann der hintergründige Hopfen, der schön trocken, aber passend für die nötige Bittere sorgt. Insgesamt ein typisch ländliches Bier mit einem sehr süffigen Körper und der gewissen Liebe zum Detail. Sehr zu empfehlen.

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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Ludger
2010-01-20

Mein Favorit unter den Kellerbieren. Auch 9 Punkte! Die meisten Kellerbiere sind ja aus Oberfranken und nur vor Ort erhältlich. Dieses ist aus Unterfranken und deshalb auch im Rhein-Main-Gebiet zu kaufen (hat natürlich auch mit der Haltbarkeit zu tun). In Wiesen gibt es übrigens schon lange keine Keller mehr. Am besten schmeckt es deshalb im Hochsommer auf dem Balkon. Wenn man es dann in einen Steinkrug füllt, der vorher im Eisfach gestanden hat, sind es sogar 10 Punkte