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Biertest - Wiesener Pils

Brauerei:

Bürgerliches Brauhaus Wiesen / Wiesen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.07.2017

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

leicht würzig, nach Aromahopfen, langer Abgang

Sonstiges:

2007er-Testbier: Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Bewertung 20.10.2007: Pilsbiere werden vorwiegend in norddeutschen Gefilden getrunken. Und deshalb findet man diese untergärige Biersorte bei bayerischen Brauereien eher selten. Dort gibt es das Helle und natürlich die Weißbiere. Umso gespannter bin ich nun bei diesem Bier aus Wiesen im Spessart. Die 4,7%vol. lassen es etwas dünner erscheinen, die Optik ist aber einwandfrei. Und der erste Schluck...: Lecker... Eine tolle Hopfennote offenbart sich hier. Dazu ein sehr weiches Wasser. Wirklich lecker. So hat man im ersten Moment eine würzige, edle Biererscheinung, dann wird es ruhiger und man kann die feinwürzige, leicht bittere Note weiter genießen. Ja, mir schmeckt es. Zumal es nicht so hart und eckig wie manche Nordlichter mundet. OK, es ist für dortige Verhältnisse mild, aber auch nur oberflächlich. Der Abgang ist lang und ist definitiv dem eines Pils' würdig. Alles in allem gelungen. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 21.07.2017: Zehn Jahre hat es gedauert, dass ich wieder mal die Gelegenheit habe, das "Wiesener Pils" zu probieren. Gekauft habe ich das Bier in einem Aschaffenburger Getränkemarkt. Und bekanntlich ist AB ja mitten im Spessart, wo auch die Brauerei Wiesen beheimatet ist. Ich bin gespannt, ob das Untergärige heute wieder so abschneidet. Optisch ist es vorne mit dabei. Auch der Geruch ist richtig gut, ich rieche einiges an Aromahopfen. Geschmacklich kann es auch komplett überzeugen. Eine zu Beginn eher zurückhaltende Würzigkeit ist zu schmecken, im weiteren Verlauf zieht diese aber an und ganz zum Schluss wird das Bier auch deutlich würziger. Parallel dazu ist im ersten Drittel eine gut dosierte Süße vorhanden, die den süddeutschen Ursprung definitiv nicht verleugnen kann. Super ist auch das weiche Wasser. Die hochwertigen Zutaten gefallen mir, es schmeckt sehr gut. Leicht spritzig ist das Wiesener, die Kohlensäure ist sehr gut dosiert. Ein rundum gelungenes Pilsener. Süffig, weich, hopfig. Sehr gut! Wenn es einen Tick weniger süß wäre, würde es ganz oben stehen. So sind es aber immer noch tolle 9 von 10 Punkten.