Biertest - Wild East & KCBC: Rogue Wave
Brauerei:
Wild East Brewing / Brooklyn, NY
Herkunft:
USA
Getestet am:
25.01.2022
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
süße Früchte
Geschmack:
süße Früchte, nach Melone, Mandarine und Pomelo, weich, relativ trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier im Ausschank der Wild East Brewing in Brooklyn wird nun probiert. Es handelt sich dabei um ein Colloab-Bräu mit der ebenfalls in Brooklyn beheimateten Brauerei 'KCBC - Kings County Brewers Collective'. Dieses IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,8vol.% und es riecht sehr fruchtig. Der Antrunk bietet eine Menge Fruchtaromen. So kommen total viele Mandarinenaromen durch, weitere süße Früchte wie Pomelo und Cantaloupe-Melone sind zu schmecken. Auch kommt etwas Honig durch. Der nächste Schluck bietet dann noch einmal eine Wucht an Melonen-Aromen. Dann kommt Grapefruit durch. Mit der Zeit wird das IPA trockener und würziger. Und auch leicht bitter und relativ trocken. Das ist wirklich mal ein klasse IPA, vor allem, weil mal andere Aromen geboten werden. Gerade diese Melonenaromen sind lecker. Alles in allem: Richtig klasse!
Bewertung:
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