Biertest - Will-Bräu Hefe Weizen
Brauerei:
Will Bräu Hochstiftliches Brauhaus in Bayern GmbH & Co. KG / Motten
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.02.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Naturhopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
überdurchschnittlich
Geruch:
hefig, nach Banane
Geschmack:
hefig, bananig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!
Fazit:
Ein Hefeweizen steht vor mir. Und zwar eines aus Motten in der Nähe von Bad Kissingen. Dieses "Will-Bräu Hefe Weizen" hat 5,3%vol. und sieht richtig gut aus: unfiltriert und mit einer cremigen Schaumkrone versehen. Was will man mehr? Schmecken tut es auch. Und zwar so, wie ein Weißbier schmecken muss. Ein spritziger Antrunk, der aber auch die Banane nicht missen lässt. Obwohl dieses Bier hier etwas trockener und würziger daher kommt. Und dieser Eindruck verstärkt sich mit jedem weiteren Schluck. Es wirkt dann auch mit der Zeit etwas kantig. Die Zutaten wirken gut, nur ist der Gesamteindruck etwas unstimmig. Gerade das erste Drittel wirkt zu schnell, zu spritzig und zu hopfenlastig. Erst danach kommt das Weißbier zur Ruhe und gibt dem Trinkenden etwas von seiner Harmonie ab. Aber unterm Strich kann mich dieses Weizen nicht überzeugen. Alles in allem ein eher durchschnittliches Bier aus Motten.
Bewertung:
Jens
2024-03-31
Dieses Hefeweizen ist definitiv unter meinen drei Lieblingsweizen. Rund, mild und trotzdem aromatisch. 9,5 von 10 Kronkorken
Fabian Schäfer
2022-07-08
Das Will Weizen schmeckt außerordentlich rund! Ich bin sehr froh darüber dieses ausgezeichnete Weizen lokal einkaufen zu können.
Markus
2013-04-05
Für mich als Weizenbierliebhaber, der schon unzählige Sorten getestet hat, steht fest: das isses!
Besser geht's kaum!
Will Pils deLuxe
Maria Ehrenberger Pilgerstoff
Maria Ehrenberger Pilgerstoff Edelhell
Impressum