Biertest - Wittmann Ergolator
Brauerei:
Brauerei C. Wittmann OHG / Landshut
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.06.2023
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
7,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
viel
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
sehr malzig, süß, nach Karamell- und Röstmalz, leichte Schokolade, würzig, voluminös, leicht bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wenn ein Bier die Silben -ator im Namen enthält, weiß der geneigte Biertrinker, dass das Bier ordentlich Wumms hat. So ist es auch beim Landshuter "Wittmann Ergolator". Dieser Doppelbock hat satte 7,5vol.% und wird nur in der Fastenzeit angeboten. Diese ist zwar schon rum, aber dass muss uns ja nun nicht hindern, dieses Starkbier zu testen. Im Glas sieht es sehr ansprechend aus: Dunkelrot und blank ist es, der Schaum steht sehr üppig darüber und zu riechen gibt es süß-malzige Aromen, die auch an Rosinen erinnern. Ziemlich spritzig ist das Bier, das süßlich und voluminös startet. Brotige Aromen kann ich schmecken, viel Karamell ist vorhanden, später schieben sich auch noch Röstaromen durch. Das alles ist aber schön harmonisch und rund, die Schokolade sorgt für etwas Abwechslung. Die gerochenen Rosinen sind ebenfalls subtil zu schmecken. Nach hinten raus kommt auch etwas Alkohol durch. Zudem sorgt der Hopfen für würzige, später auch leicht bittere Aromen. Das "Wittmann Ergolator" ist wirklich ein sehr harmonischer und zünftiger Doppelbock. Gerade diese röstbrotigen Aromen gefallen mir sehr gut. Alles in allem gibt es dafür neun Punkte!
Bewertung:
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