Biertest - Wolf Rüdenhausen Urtyp Dunkel
Brauerei:
Brauerei Wolf / Rüdenhausen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
20.04.2014
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
rötlich
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir machen eine Mittagspause in Rüdenhausen. Natürlich in einem sehr rustikalen Brauhaus. Die Brauerei Wolf ist seit 1864 in Familienbesitz und wird nun endlich von uns besucht. Im Hintergrund läuft Radio, man spielt natürlich Blasmusik. Typisch Bayern :-) Herrlich. Aber kommen wir nun zum zweiten Testbier, dem Dunklen. Es schaut sehr gut aus: ein schönes Rot ist zu sehen, der Schaum ist ok. Und es riecht leicht würzig. Der Antrunk ist schön malzig, das Karamell kommt direkt durch. Dazu die lebhafte Kohlensäure, die das Bier angenehm spritzig erscheinen lässt. Dazu kommt die ziemlich intensive Hopfennote, die schon eher ungewöhnlich intensiv erscheint. Aber das passt und ergibt ein leckeres, satt malziges und karamelliges Bier. Dazu der lange Abgang. Topp. Mir gefällt es....
Bewertung:
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