Biertest - Wolff Holy Abstinence
Brauerei:
Stuff Brauerei / Steinsel
Herkunft:
Luxemburg
Getestet am:
11.08.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Kaffee
Geschmack:
spritzig, süß, nach Kaffee, viel Karamell, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Luxemburger Bier seit unserer Ankunft in der Stadt vor einer Stunde steht vor uns. Beim Supermarkt Monoprix haben wir das "Wolff Holy Abstinence" gekauft, das mit fünf verschiedenen Malzen gebraut wurde. Satte 8% hat dieses Bier nach belgischer Triple-Art. Nun hier im Hotelzimmer probieren wir es. Sehr viel Kohlensäure ist vorhanden, im Geruch kommen Aromen von Kaffee vor, diese sind auch beim Antrunk, zumindest leicht, zu schmecken. Weiter geht es mit süßlichen Aromen, der Alkohol ist hier gut eingearbeitet. Viel Karamell ist zu schmecken, parallel dazu ist es gut würzig, im weiteren Verlauf ist es später auch bitter. So ist es dann auch bei den folgenden Schlücken. Das Bier lässt sich dabei sehr gut trinken. Auffällig ist, dass dieser typische belgische Hefegeschmack nicht vorhanden ist. Dennoch ist das ein gutes Bier. Der sehr lange Abgang passt bei diesem gut gemachten Triple!
Bewertung:
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