Biertest - Wolff Natural Selection IPA
Brauerei:
Stuff Brauerei / Steinsel
Herkunft:
Luxemburg
Getestet am:
11.08.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
sehr spritzig, fruchtig, sehr würzig, nach Aprikose, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind dieses Wochenende in Luxembourg und sind gerade im Hotel angekommen. Nun ist Feierabend, im Zug konnte man ganz gut arbeiten. Nun sind wir eben in einem Supermarkt gewesen und haben uns ein paar Testgetränke geholt und machen nun eine kurze Pause im Hotel, bevor es zum Sightseeing geht. Das erste Testbier ist das "Wolff Natural Selection IPA", ein 6,3%iges Obergäriges, dass beim Öffnen erst mal gushed. Also schnell den Mund an die Flasche und danach den Tisch saubermachen. Das ist schon mal kein gutes Zeichen. Der erste Schluck bietet dementsprechend sehr viel Kohlensäure, dieses IPA ist wirklich sehr spritzig. Und vermutlich mehr als gewollt. Ich schmecke eine leichte Aprikose und viel Orangenschale. Schnell darauf wird es sehr würzig und Grapefruit ist vorhanden. Jetzt ist das Bier wirklich gut bitter. Beim nächsten Schluck kommen wieder schöne Fruchtaromen durch, die Säure ist angenehm dosiert. Es bleibt aber eine knackige Bittere. Der sehr lange Abgang sorgt dann für ein insgesamt gutes IPA. Auch wenn der Start etwas sehr "aufbrausend" war.
Bewertung:
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