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Biertest - Wychwood Bah Humbug

Brauerei:

Wychwood Brewery / Witney

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

31.10.2016

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Englisches Ale

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig, leichte Kirschnote

Geschmack:

süß, satte Kirschnote, nach Vanille, relativ mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Es sind noch acht Wochen bis Weihnachten. Wie die Zeit doch vergeht. Aber heute ist Halloween und wir sitzen bei "Britische-Biere.de" im Düsseldorfer Stadtteil Oberbilk und testen nun das "Wychwood Bah Humbug". Ein von Weihnachten inspiriertes Bier, welches laut Rückenetikett über einen Hauch Zimt verfügt. Das würde ja passen. Der Antrunk bietet neben einer leichten Süße viele Kirscharomen. Und auch Schokoladennoten sind zu schmecken. Diese Aromen werden dann noch bei jedem Schluck deutlicher. Dies ist ehrlich gesagt auch ein bisschen gewöhnungsbedürftig. Der würzige Hopfen hält sich zurück, dieser hätte ruhig etwas intensiver sein dürfen. Dadurch wirkt das Bier schon ziemlich durchschnittlich. Und leider ist die Schokolade im Abgang zu dominant. Hier wäre weniger mehr gewesen. Unterm Strich ist dieses Bier zu süß, wirkt zu künstlich und bietet zu wenig Volumen. Alles in allem: Besserer Durchschnitt!