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Biertest - Wychwood Hobgoblin Ruby 4,5%

Brauerei:

Wychwood Brewery / Witney

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

09.12.2020

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Bitter

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, geröstetes Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkleres rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

sehr würzig, nach Karamell, minimal nach Lakritz, wenig Kohlensäure, mild, leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, die Briten sind schon ein spezielles Volk. Seit Februar sind sie nicht mehr in der EU, sehr wahrscheinlich entscheidet sich heute Abend final, ob es mit oder ohne Handelspakt ab dem 1. Januar dasteht. Wir werden sehen... Bei Thema Bier sind sie auch eigen. So stellt manche Brauerei ein Sorte mit verschiedenen Alkoholgehalten her. Je nach Gebinde. So ist es auch beim "Wychwood Hobgoblin Ruby", welches ich aus der Dose teste und nur 4,5%vol. Alkohol hat statt den 5,2% aus der Flasche. Und vom Fass kann es dann noch mal anders sein. Die Flaschenversion ist sehr lecker, die Dose wird sich nun beweisen müssen. Optisch ist es absolut topp. Ein dunkleres Rot ist zu sehen, ebenso wie eine sehr cremige Schaumkrone, die auch noch lange hält. Geschmacklich ist es auch ziemlich gut. Eine leichte Süße ist vorhanden, diese schmeckt nicht übertrieben. Schnell kommt das Karamellmalz durch, dieses dominiert das erste Drittel. Zudem kommt Hopfen durch, das Bier ist angenehm würzig. Aber alles bleibt harmonisch. Spannend wird es zum Ende hin. Dann kommen nämlich noch mal fruchtige Aromen durch. Ich schmecke rote Beeren, etwas Kirsch, aber auch Himbeeren werden angedeutet. Gut schmeckt es! Gerade wenn man einen neuen Schluck nimmt und alles noch mal von Vorne anfängt. Dann fallen einem auch die dezent holzigen Aromen zur Mitte hin auf. Lecker! Ein sehr gutes Bitter!