Biertest - Yankee & Kraut & Hoppebräu: Role Swap
Brauerei:
Yankee & Kraut Brewing / Ingolstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.06.2023
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
7,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Tropenfrüchten
Geschmack:
tropisch, harzig, nach Pinie, sehr würzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Yankee & Kraut... Gegründet 2016 und seit dem immer als Gypsybrauer unterwegs gewesen. Meistens hat man beim Hoppebräu gebraut. Doch seit letztem Jahr braut man auf der eigenen Anlage in Ingolstadt. Und wie klasse ist dann dieses Collab zwischen Yankee & Kraut und dem Hoppebräu. Wie der Name schon sagt: Ein Rollentauch :-). Herausgekommen ist ein 7,6%iges IPA, dessen Antrunk sehr spritzig daherkommt. Auch kommen eine Menge Fruchtaromen durch, leicht saftig schmeckt das IPA. Eine Menge Orangen sind zu schmecken, zudem kommen Maracuja und Pfirsiche durch. Im weiteren Verlauf ist auch eine Menge Harz vorhanden und das Bier wird trockener. Die Pinie lässt das Bier ordentlich würzig werden. Alles in allem ist das hier ein gutes West Coast IPA. Guter Auftakt!
Bewertung:
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