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Biertest - Yankee & Kraut & Raven: Woda Portowa

Brauerei:

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG / Breitengüßbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.01.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Imperial Porter

Alkoholgehalt:

10,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

viel

Geruch:

nach Kaffee und Schokolade

Geschmack:

nach Schokolade, trocken, bitter, viele Röstaromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier für heute steht nun vor mir. Und dabei handelt es sich um ein ganz besonderes Bier. Das "Yankee & Kraut & Raven Woda Portowa" ist ein Kollaborationsbräu zwischen der in Ingolstadt beheimateten Gypsybrauer Yankee & Kraut und der tschechischen Raven-Brauerei. Die Beiden haben ein Imperial Porter mit satten 10,5%vol. Alkohol eingebraut und es übersetzt Hafenwasser genannt. Nicht schlecht. Optisch ist das Bier sehr gut anzusehen: Es ist schwarz mit viel Schaum, der Geruch bietet eine Menge Kaffee und Schokolade. Echt gut... Der erste Schluck ist dran und... Bämmm...! Sehr trocken ist es und ordentlich würzig. Sofort kommen viele Schokoladenaromen durch, auch schmecke ich einiges an Rosinen. Weiter geht es mit Kaffee und einer leicht süßen Malznote. Der Alkohol ist sehr gut versteckt, das Volumen ist auf jeden Fall beachtlich. Auch der nächste Schluck ist süßlich, noch mal kommt viel Vollmilchschokolade durch. Nach ein paar Sekunden wird daraus eine sehr leckere Zartbitterschokolade. Der sehr lange Abgang rundet dieses total leckere Bier ab... Alles in allem: Klasse!