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Biertest - Yankee & Kraut Transfusion

Brauerei:

Hoppebräu GmbH / Waakirchen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.02.2024

Testobjekt:

0,44l-Dose

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, leicht kratzig, grasig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Yankee & Kraut GbR / Ingolstadt // Das 2022er-Testbier hatte 4,8vol.% Alkohol

Fazit:

Bewertung 13.01.2022: Na, diese Dose schaut aber cool aus! Das Etikett des "Yankee & Kraut Transfusion" macht echt was her. Gefällt mir! Dieses "New Style Lager" hat 4,8vol.% und wurde mit den Hopfensorten Hallertauer Comet, Callista und Perle gebraut. Das hört sich schon mal fruchtig an. Ich bin gespannt... Stumpf und goldgelb ist es, der Schaum ist sehr fest und cremig, der Geruch bietet Früchte. Der Antrunk ist leicht prickelnd, es kommen schnell süßliche und milde Zitrusfrüchte durch, so Blutorangen und Mandarinen, dazu noch Ananas und ein Hauch Litschi. Gleichzeitig hat das Lager aber auch leicht krautige Aromen. Gras, Thymian, etwas Wacholder sind zu schmecken. Das ergänzt sich richtig gut. Die Würzigkeit ist zurückhaltend, mit den weiteren Schlücken kommen ätherische Aromen vom Hopfen durch, diese sind hochwertig und lassen das Bier in einem noch besseren Licht stehen. Ein gutes Lagerbier. Leicht fruchtig und optisch topp! 7 von 10 Punkten.

Bewertung 26.02.2024: Vor zwei Jahren konnte ich das nun vor mir stehende "Yankee & Kraut Transfusion" schon einmal testen. Damals hatte es einen Alkoholgehalt von 4,8%, heute sind es "nur" noch 4,4%. Ein Grund mehr, dieses Bier erneut zu probieren. Die Dose sieht immer noch cool aus, das eingeschenkte Lager bietet eine Menge Schaum und ein hefetrübes Goldgelb. Ziemlich schnell kommen fruchtige Aromen durch, auch ist Gras zu riechen. Der Antrunk ist voller Früchte. Süßes Steinobst ist zu schmecken, auch ist es leicht harzig. Und zur Mitte hin kommt das gerochene Gras. Und ich meine jetzt das grüne Zeug auf der Wiese :-). Ein neuer Schluck und es wird spritziger. Eine leichte Säure ist zu schmecken, Zitronenschale kommt durch. Weiterhin sehr intensiv sind die Früchte. Pfirsich und Mandarine kann ich schmecken, dann kommt etwas Ananas durch. Das "Yankee & Kraut Transfusion" ist wirklich ein sehr fruchtiges und rundes Bier mit etwas weniger Alkohol, aber dem vollen Geschmack. Alles in allem sehr lecker! 8 von 10 Punkten.