Biertest - Yoerg's Culmbacher
Brauerei:
Yoerg Brewing / Saint Paul
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.01.2022
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
6,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Röstmalz
Geschmack:
sehr malzig, nicht zu süß, nach Röstaromen, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Testbier hier in der ältesten Brauerei Minnesotas ist an der Reihe. Ein Schwarzbier mit satten 6,6vol.% Alkohol ist es, der Name "Yoerg's Culmbacher" hört sich doch bekannt an, oder? Obwohl Schwarzbiere doch eher östlich von Franken ihren Stammsitz haben. Wie dem auch sein, ich teste dieses kleine Gläschen jetzt. Wie der Name sagt, ist das Bier schwarz, die Schaumkrone ist fast nicht existent. Es riecht schön geröstet, der Antrunk ist malzig und leicht süß. Auch hier kommen die Röstaromen deutlich durch. Auch ist viel Karamell mit von der Partie. Nussig schmeckt es, lecker getreidig und gut würzig. Echt lecker. Es hätte aber ruhig noch mehr Alkohol gebrauchen können. Der nächste Schluck bietet Schokolade und eine ganz leichte Kaffeenote. Alles in allem ist das "Yoerg's Culmbacher" sehr lecker! Gelungen!
Bewertung:
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