Biertest - Yoerg's Imperial Black Forest Lager
Brauerei:
Yoerg Brewing / Saint Paul
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.01.2022
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Starkbier
Alkoholgehalt:
8,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Kaffee
Geschmack:
malzig, stark, nach Schokolade und Karamell, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte der vier eigenen Fassbiere ist nun am Start, ich teste jetzt das "Yoerg's Imperial Black Forest Lager". Neben den vier selbstgebrauten Bieren gibt es wirklich noch eine sehr ansehnliche Flaschenbierkarte mit vielen deutschen, aber auch europäischen Bieren, die man so einfach auch nicht bei uns bekommt. Nun aber zum schwarzen Starkbier zurück. Satte 8,7vol.% Alkohol hat es, der Geruch erinnert an Kaffee, der Antrunk ist süß und sehr malzig. Hier wird auf jeden Fall viel Körper geboten. Vor allem aber auch eine Menge Schokolade und Kaffee. Dazu gibt es eine dezente Säure, im Anschluss, zur Mitte hin, wird das Bier süßer und wieder sehr malzig. Durchschnittlich gehopft ist es, eine leichte Würzigkeit kommt durch. Im Abgang ist da noch eine minimale Nussigkeit, der Abgang klingt lang aus. Alles in allem ist dieses Schwarzwaldbier sehr lecker!
Bewertung:
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