Biertest - Yoerg's Strong
Brauerei:
Yoerg Brewing / Saint Paul
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.01.2022
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
8,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
nach Trauben, fruchtig, leicht malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein weiteres Testbier gibt es hier beim Besuch in unserer ersten Brauerei in Saint Paul an diesem Donnerstagmittag. Das "Yoerg's Strong" ist ein Doppelbock mit satten 8,1vol.% Alkohol und einem durchschnittlichen Aussehen: Es ist dunkelrot und der Schaum möchte nicht wirklich lange stehen. Der Geruch erinnert an Trauben, der Antrunk ist sehr fruchtig. Aber auch leicht säuerlich. Minimale Holznoten kommen durch, so als beiße man auf Traubenkerne. Durch die dezente Säure schmeckt es fehlerhaft. Und auch beim nächsten Schluck stört diese. Die Trauben werden deutlicher, das Bier wird süßer, der Hopfen ist zurückhaltend. Der Abgang ist lang. Nee, so wirklich brauche ich das Bier nicht. Durchschnittlich ist es, mehr aber auf keinen Fall!
Bewertung:
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