Biertest - Yok-Yok
Brauerei:
Bier-Hannes Brauerei zur Mainkur / Frankfurt am Main
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.12.2022
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Aromahopfen
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
ganz leicht fruchtig
Geschmack:
malzig, süßlich, voluminös, süffig, leicht getreidig, gut würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Frankfurt ist schon ein nettes Städtchen. Neben den üblichen Bierkneipen trinkt man hier auch gerne den legendären Äppelwoi! Und wenn man so durch den Stadtteil Sachsenhausen läuft, kommt man immer wieder an der einen oder anderen Stube dran vorbei, die den Apfelwein ausschenken. Nun sind wir im "Apfelweinkontor" angelangt, der mit einem großen Adventsmarkt lockt. Da guckt man doch mal rein, oder? Und was haben meine Augen da im Kühlschrank entdeckt? Ein neues Bier! Und zwar das "Yok-Yok". Aber was soll mir das Etikett sagen. Japanisch? Nee, es wird hier in Frankfurt für einen Kiosk gebraut, der mehr als 200 verschiedene Biere verkauft und nun eben auch sein eigenes Bier anbietet. Der Inhaber ist Türke, der Name des Bieres ist türkisch und heißt soviel wie "Gibt's nicht gibt's nicht!". Eine schöne Sache. Dieses 5,5%ige Kellerbier bietet beim ersten Schluck viel Volumen und schmeckt direkt nach mehr Alkohol. Süßlich und süffig ist es, dazu kommen satte Getreidearomen und würzige Noten. Ab der Mitte wird das Bier noch würziger und dann auch leicht bitter. Der nächste Schluck sagt mir: Das hier ist ein sehr süffiges Kellerbier. Ziemlich süß ist es und nur leicht getreidig. Aber unterm Strich ist das "Yok-Yok" ein voluminöses, aber etwas zu süßes Kellerbier!
Bewertung:
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