Biertest - Yonder Pink Lemonade
Brauerei:
Yonder Brewery / Radstock
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
11.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Zitronensaft- und Schale
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig-säuerlich
Geschmack:
fruchtig-säuerlich, durchschnittlich spritzig, nach Aprikose und Zitrone, mild, leicht brotig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind die letzten Stunden in Liverpool unterwegs und natürlich besuchen wir hier auch den örtlichen Ausschank der schottischen BrewDog-Brauerei. Auch hier werden neben eigenen auch Gastbiere angeboten. Und so steht nun das 4%ige "Yonder Pink Lemonade" vor uns. Dieses Sauerbier wurde mit Zitronensaft und -schale gebraut, zudem hat man noch Rosenwasser und Brombeersaft hinzugefügt. Eine interessante Mischung. Leider ist das Bier ein bisschen zu warm, aber wir testen es natürlich neutral. Der erste Schluck ist sehr sauer, aber nicht beißend. Dann kommen Aromen durch, die an Aprikosenkompott erinnern. Und an Zitrone. Auch beim nächsten Schluck geht es sehr sauer weiter. Die Zitrone wird deutlich, Der Hopfen ist hier relativ zurückhaltend eingesetzt, dadurch ist dieses Bier nur wenig würzig. Im letzten Drittel schmeckt es dann auch noch leicht brotig. Der Abgang ist lang und alles in allem kann ich sagen: Sehr lecker! Wie eine schöne Limo!
Bewertung:
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