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Biertest - Zeller Münster Hefeweizen Hell

Brauerei:

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG / Freiburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.11.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Service-Ring GmbH / Butzbach

Fazit:

Aha, die Ganter-Brauerei in Freiburg im Breisgau stellt die Biere der Marke "Zeller Münster" her. Warum wird das nicht auf dem Etikett erwähnt? Häh? Nun gut, hier erfahrt ihr es ja. Also, vor mir steht das "Zeller Münster Hefeweizen Hell" mit 5,4%vol.. Im Glas eingeschenkt sieht es so lala aus. Der Schaum ist etwas unterdurchschnittlich ausgeprägt. Darunter zeigt sich ein trübes Goldgelb. Der Geruch lässt eine Extraportion Weizenmalz hervorschimmern, was nicht schlecht ist, aber mir nicht so sehr entgegen kommt. Schön spritzig ist der Antrunk, der auch sonst relativ gut mundet. Ich habe nun nicht das Gefühl, ein Billigbier im Mund zu haben. Nun gut, die Ganter-Brauerei kann sich so was auch nicht erlauben. Die nächsten Schlücke kommen ebenfalls ziemlich gut, die Aromen, die man im Mund hat, sind wirklich gut. Das Weizenmalz ist schmeckbar, aber nicht im Vordergrund. Die Hefe ist klar dominierend, es gibt auch eine leichte Bananennote und ganz, ganz subtil auch einen Tick Rauchmalz. Der Mittelteil ist süffig, der Hopfen wirkt etwas hart und leicht kantig. Trotzdem muss ich sagen: Dieses Hefeweizen gefällt mir. Zumal der Preis auch ziemlich niedrig ist. Also: Für ein "No-Name-Weizen" präsentiert es anständige Qualität.