Biertest - Zischke Kellerbier Gold-Märzen
Brauerei:
Koblenzer Brauerei GmbH / Koblenz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
12.10.2007
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
malzig, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!
Fazit:
Die Zischke-Biere werden von der Koblenzer Brauerei Königsbacher für die Homburger Karlsberg-Brauerei gebraut. Hier treffen sich also zwei große der Branche. Abgefüllt werden diese unfiltrierten Biere in große 0,5l-Bügel-Flaschen und lassen es dadurch noch eine Spur uriger, typischer erscheinen. Es schmeckt aber auch richtig gut. Richtig schön kräftig und alles andere als gewöhnlich. Nimmt man ein Krombacher in die Hand, schmeckt es einem, nur das es im Vergleich zum Zischke vollkommen untergeht. Dafür sorgt der sehr kernige Geschmack dieses "Gold-Märzen" und die Hefe, die für noch mehr Aroma sorgt. Schon der erste Schluck schmeckt gut. Ein malziger, wirklich süffiger Antrunk, dazu nur ein wenig Hopfen, der nicht als bitter, sondern wohl proportioniert würzig schmeckt. Dazu gesellt sich eine überaus gelungene, und auch nur beim zweiten Schluck erschmeckbare Kernigkeit durch, die gerade diesen ländlichen Charakter prägt. Und genau das ist es auch, was den meisten Bieren heutzutage fehlt... Aber zum Glück gibt es das Zischke. gerade jetzt zur abgelaufenen Oktoberfest-Saison passt dieses Märzen doppelt gut. Das Mehr an Alkohol merkt man nur indirekt. Mir gefällt dieses Rheinland-Pfälzische Untergärige richtig gut. Oberes Drittel... Lecker.
Bewertung:
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