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Biertest - Zötler Braukunst Heilewelt

Brauerei:

Privat-Brauerei Zötler GmbH / Rettenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.12.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

säuerlich-fruchtig, etwas Orange und Guave, würzig, leicht bitter, relativ trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea und Beertastic.club!

Fazit:

Heute am Nikolausi habe ich aus dem 6. Türchen meines Bier-Adventskalenders das "Zötler Braukunst Heilewelt" gezogen. Ein Pale Ale mit 4,9vol.% Alkohol und 26 Bittereinheiten. Gebraut hat es der Junior-Chef Niklas Zötler (Heute hat er dann auch noch seinen Namenstag :-)) , der zum Namen des Bieres folgendes sagt: "Heilewelt ist die Hommage an meine Oma Mimi (Adi Zötler), die mit ihrem riesengroßen Herzen unsere Familie, unsere Kunden und unsere Mitarbeiter umsorgt hat. Sie war eine Frau mit Charakter und einer tollen Aura. Wir Enkel konnten mit all unseren Leiden zu Mimi kommen und dann waren alle Sorgen ganz schnell vergessen. Ein Stück heile Welt eben!". Eine schöne Geschichte. Und nun möchte ich wissen, wie diese Heilewelt schmeckt. Der Antrunk des trüben, orangefarbenen Bieres ist gut! Eine deutliche, säuerlich-fruchtige Note ist zu Beginn zu schmecken. Orangen kommen durch und auch Guave. Von Sekunde eins an ist es auch gut würzig und leicht bitter. Trocken und minimal kratzig schmeckt es, die Süße des Malzes kommt leicht durch. Die fruchtigen Aromen, die von den Hopfensorten Perle, Cascade und Lemondrop kommen, lassen mit der Zeit nach und auch bei den nächsten Schlücken werden diese nicht mehr sonderlich aktiv. Kurz schimmert noch etwas Getreide durch, dann wird das Bier würziger und würziger. Der lange, leicht bittere Abgang präsentiert dann nicht mehr allzu viel Neues. Unterm Strich ist das "Zötler Braukunst Heilewelt" ein ganz gutes Pale Ale.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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THORsten
2021-12-06

Hinter dem 6. Türchen erscheint das Zötler Heilewelt. Orange getrübt fließt es, aus der braunen 0,33l mit coolen Etikett. Darauf sind Hopfenbalons zu sehen ein Fluss aus Bier und vieles mehr. So nun zu Test. Es riecht dezent fruchtig. Im Geschmack ist es zu erst würzig leicht fruchtig. Im weiteren Verlauf wird es getreidig mit einem Hauch Citrusaroma. Zum Ende hin ist die Hopfenbitterkeit schön zu schmecken. 7 Kronkorken