Cocktail Rezept - Portweinpunsch (Portwein)
Zutaten:
1 Liter Wasser
abgeriebene Schale einer Orange
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Messerspitze geriebene Muskatnuß
1 Messerspitze Ingwer
4 Nelken
1 Stück Zimt
Saft einer Orange
Saft einer Zitrone
1,5 Liter Portwein
4 cl Curacao
3 Teelöffel Zucker-Sirup
Zubereitung:
In einem Topf Wasser abgeriebene Orangen- und Zitronenschale, Muskatnuß, Ingwerpulver, Nelken und Zimt bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
In einen anderen Topf abseihen.
Durchgeseihten Orangen- und Zitronensaft, Portwein und Curacao dazugeben.
Wieder bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
Mit Zucker-Sirup abschmecken.
Abseihen und heiß in feuerfeste Gläsern servieren.
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